厂房降温负压风机_如何抓住餐饮行业蕴藏的大商机怎样取得人生的

人们的生活永远离不开吃，俗话说：民以食为天。餐饮业是目前市场上最为赚钱的一个加盟项目。餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握着商机，及尽可能的避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻，应该抓好四个方面的关键问题。

一、正确定位市场

影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多，但其中最关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位，做到企业产品、服务的定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合，同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，即既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发选择多个细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能的满足几个消费群体的需求。要抛弃咬住一个价格不放松、认准一个市场不改变的经营思想，改变面向一个市场、一个消费群体的做法。

另外市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时的、果断的重新研究和确定新的定位，开阔视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色以抢占市场的份额。

二、形成自己特色

把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮场所林立的今天，墨守成规服务、一成不变产品，没有自己的餐饮的品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮特色并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者求新选异的心理。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。

三、重视口碑效应

由于成本费用的原因，中小型的餐饮和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，大型的餐馆有时作部分广告，我们承认广告是有一定的作用的，但完全靠广告的作用是不行的。因此餐饮的知名度、美誉度就成了餐饮从业人员极为关心的问题。客源是餐饮的衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮的经营更是十分重要的，餐饮在经营的过程中必须十分重视“口碑效应”的威力。我们都知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果餐饮在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑，餐饮的效益就会如日中天，就会给企业带来勃勃生机。

四、提高商业素质

餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争，素质是一个综合性的概念，它包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素，餐饮从业人员的商业素质是指他对经营餐饮业的正确认识、思想观念、必备的专业知识和业务能力，业务技能等多方面的综合体现。主要是：经营经商素质、“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。这些素质的表现主要贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。一个餐饮企业的经理、主管、公关、厨师、服务员的素质直接影响企业经营的好坏。餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。

 

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当前社会怀揣创业梦想的有志之士不计其数，但往往怕前怕后，最终一事无成，令人惋惜不已。其实能不能把握住机会，就看你有没有冒险的勇气;风险与机会成正比，风险越大，机会越多，越可贵;不敢冒险的人，是把握不住机会的。杨致远说：“通常你决定自己去创业的话，最难做的决定不是能不能像比尔?盖茨一样赚很多的钱，最大的决定是能不能，愿不愿接受一种失败的经验。你要知道，做我们这一行，只有万分之一成功的机会。”一部致富史，就是一部冒险史，财富奇迹是冒险者创造的。

要想把握住机会，先培养勇气吧!许多人之所以一世无成，只是因为缺乏一点勇气。

1、摩根是怎样掘到第一桶金的?

1857年，摩根到邓肯商行实习。一次，摩根遇到这样的一件事：一位船长把一船咖啡运抵美国，但是买主却破产了;他只得自个推销一整船咖啡，一个陌生人，在一个陌生的地方，要推销几千吨咖啡，其难度是可想而知的。船长向摩根表示愿意以半价出售。摩根决定买下这船咖啡!他请求邓肯商行董事长同意购买，遭到拒绝;经验丰富的职员也提醒他不要上当。但摩根却用父亲的资金买下这批咖啡。不久，巴西咖啡因气候原因而减产，咖啡的价格涨了两三倍。摩根因此大赚了一笔。

摩根是个冒险家，在美国南北战争期间，他贩卖武器大发横财;在美西战争中，他承揽了政府全部的战争债券??2亿美元;这场战争之后，他趁机向外扩张，成了国际投资家。

点评：半价购买咖啡，其风险只在于咖啡的品质太低或买到假货，这个问题很容易解决，只需请专业人员鉴定一下就可以了;如果咖啡质量有保证，其利润至少是100%。利大弊小，这样的风险应该冒。进行冒险首先要权衡利弊，只要我们能够承受最坏的情况，应该去冒险。

摩根勇气可嘉，初出茅庐，就敢做邓肯商行不敢做的事，就敢做有经验的职员不敢做的事。摩根冒险的勇气从何而来?

来源于自信，他坚信自己的判断是正确的;来自于独立性，他不为别人的意见左右。培养冒险的勇气，就应该先培养自信和独立性。

一部发财史，就是一部冒险史;冒险家掌管着财富大门的钥匙。邵亦波给准备创业的大学生一个忠告：“10个创业者只有一个成功，创业本身是有很大风险的，尤其是年轻人，一定要有足够的思想准备。”如果我们怕自己成为“9个”失败者中的一个，那么，我们不会失败，也绝对不可能成功!

不敢冒险的人，把握不住任何机会;请相信：风险越大，收获越丰厚。

2、林绍良靠什么起家?

1945年，荷兰入侵印度尼西亚，印尼独立战争开始了,锋速达通风降温系统公司有着10多年的通风降温风机产品制造经验，锋速达产品系列有厂房降温负压风机、锋速达降温风机、锋速达通风型降温风机、锋速达静音型降温风机、锋速达加强型降温风机、锋速达方型降温风机、锋速达喇叭型降温风机、锋速达玻璃钢降温风机、锋速达降温风机专用水帘、锋速达环保空调、锋速达降温风机配件等。广泛应用于禽畜养殖、花卉大棚、高科技农业示范园以及工业厂房、仓库等场所的通风换气、温度调控。所有产品都经过严格质量检验，保证产品技术过硬，工艺精良，质量可靠。产品以低廉的运营成本、良好的性能、稳定可靠的质量，得到了广大客户的一致好评，并销往全国各地。同时本公司承接规划：降温风机工程、降温风机水帘通风降温系统、环保空调降工程、无尘室通风工程、工厂车间降温工程。。林绍良冒着生命危险，一次又一次地越过荷兰军队的封锁线，把军火和药品送给印尼军队。在军火生意中，林绍良获得了惊人的利润，更重要的是他与苏哈托建立起了深厚的友谊。

在做军火生意的时候，林绍良发现中爪哇出产的丁香烟远近闻名，那里烟厂遍布。进一步调查发现，仅爪哇这个地方每年就需要丁香2万多吨，而且需求量还在迅猛增长。在战争年代，做丁香生意的利润更是诱人，但风险也是很大的。林绍良着手设计丁香运输路线，他得到苏哈托的帮助，财源滚滚。几年间，他就成了南洋有名的大商人。

点评：林绍良做军火和药品生意，风险很大，利润惊人;做丁香生意，风险也很大，财源滚滚,锋速达通风降温系统公司有着10多年的通风降温风机产品制造经验，锋速达产品系列有厂房降温负压风机、锋速达降温风机、锋速达通风型降温风机、锋速达静音型降温风机、锋速达加强型降温风机、锋速达方型降温风机、锋速达喇叭型降温风机、锋速达玻璃钢降温风机、锋速达降温风机专用水帘、锋速达环保空调、锋速达降温风机配件等。广泛应用于禽畜养殖、花卉大棚、高科技农业示范园以及工业厂房、仓库等场所的通风换气、温度调控。所有产品都经过严格质量检验，保证产品技术过硬，工艺精良，质量可靠。产品以低廉的运营成本、良好的性能、稳定可靠的质量，得到了广大客户的一致好评，并销往全国各地。同时本公司承接规划：降温风机工程、降温风机水帘通风降温系统、环保空调降工程、无尘室通风工程、工厂车间降温工程。。冒险，让小人物成为大商人，这就是冒险的价值。

要冒险，就必然要以丧失某些东西为代价，但必须保证不能失去最可贵的东西，最可贵的东西不是金钱，而是朋友。林绍良在冒险时，结交了苏哈托这样的朋友，为日后的发展的创造了良好的条件。

穷人致富的捷径就是：冒险。穷人发财致富的最可贵的资本，就是冒险的勇气。你一无所有，你还怕失去什么，为什么不赌一把呢?如果输了，重头再来，你还获得了经验;如果赢了，得到将是人生的伟大飞跃!在这个世界上，所有有价值的事，都是有风险的，你越惧怕风险，你就越贫穷。

3、盖茨是怎样跨出第一步的?

比尔?盖茨在哈佛大学2007年毕业典礼上的演讲中提到一件事：1975年1月，盖茨在哈佛大学的学生宿舍里给一个公司打电话，表达了出售软件的意愿。当时那个公司正在研制世界上第一台个人电脑，公司的人说：“我们还没有准备好，一个月后你再来找我们吧。”盖茨认为这是个好消息。因为，他的软件根本还没写出来呢。盖茨立即从哈佛大学退学，与同伴夜以继日地写软件，迈出了伟大的一步。

点评：还没有写出软件，就敢卖(比尔敢把软件当期货卖);前途未卜，就敢辍学，这种冒险精神或许就是盖茨的伟大之处吧!

穷人为什么不敢冒险?

面对机会，穷人总是在想：冒险失败了怎么办?他们唯恐失去所拥有的东西，他们却不想想，自己所拥有的东西不就是一张文凭??打工的“合格证”，一份微薄的薪水，一种平庸的命运，失去这些东西有什么可惜的;他们却不想想，如果冒险成功，自己可能得到一项伟大的事业，一笔丰厚的物质财富，一种可贵的精神财富。

其实，如果冒险失败，穷人失去的东西极为有限;如果成功，他们得到的却是无限的。面对风险，多想想成功的喜悦，对失败的恐惧就会减轻。

穷人最需要的是冒险，只有冒险，才能改变自己的命运。

什么时候开始冒险最好?

越早越好。摩根初出茅庐就冒险，比尔?盖茨大学还没有毕业就敢冒险，冒险要趁年轻，年轻是冒险的最好资本。年轻人富于创新精神，敢于超越常规，冒险失败的机率最低;即使经历一次又一次的失败，年轻人永远可以重头再来。

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