食品加工车间如何使用负压风机排风灭菌

不少企业采取了对车间空气消毒杀菌的措施，如采用紫外线、化学熏蒸和臭氧杀菌；但即便如此，有些食品在保质期内还是发生了微生物超标的问题。为什么采取了对空气消毒的方法，食品中的微生物还会超标呢？这是由于紫外线消毒、化学熏蒸、臭氧杀菌等方法存在一定的局限性，不能在动态情况下持续杀菌：1.不少食品企业在生产前都会用紫外线、化学药剂或臭氧对车间进行杀菌，但由于这几种物质对人体健康都有危害，所以，在工人操作时，就应停止使用，因而，不能实现在有人状态下的持续动态消毒，导致消毒的中断。动态消毒是指人机同场作业这样一种消毒方式：人和消毒设备同处一个车间内，在工人操作的同时，使用消毒设备对空间进行消毒。2.由于不能动态消毒，细菌会持续繁殖，引起更严重的污染。

由于很多食品的储存时间有限，且前期生产过程较为复杂，生产周期也较为漫长。后期的加工和包装也需要一定的时间，所以，在生产和加工的过程中，比较容易出现一些安全问题。或者是在消毒灭菌方面的工作没有做好，导致了菌落数超标，使得菜籽油表面发生霉变，在保质期内就出现一些安全问题。

很多生产厂家在制作过程中不能按照程序制作，导致食品变质，菌落总数超标等问题频频发生。经高温处理的食品仍出现发霉变质问题，主要原因是在冷却和包装环节，食品被空气中的微生物污染。只有提高空气的卫生质量、预防空气中微生物污染食品问题的发生，才能保障食品的卫生质量。


针对这种问题，生产菜籽油的企业应该选取正确高效安全的消毒灭菌方式对食品的整个生产和加工过程进行有效的消毒灭菌，尽可能的杀死细菌，延长其保质期，使其菌落数达标，同时也需要做好防止二次污染的情况发生。所以，食品生产企业完全可以选取目前已经被很多食品企业所广泛采用的动态消毒灭菌技术来对菜籽油的生产和加工过程进行消毒灭菌。其独特的消毒灭菌不间断性能够很好的适用于食品的整个生产过程。据嘉兴锋速达通风降温系统介绍，这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。

　NICOLER杀菌原理是使用三级双向的等离子体静电场工作，消毒过程为：通过高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，空气中污染空气被抽进机内，通过等离子静电场时带负电细菌被分解击破，新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种消毒机称作“NICOLER杀菌机”。

　　目前国内已有多家食品生产商采用了NICOLER原理的空气净化设备，效果显著，为企业提高了生产保障，赢得了更大的消费市场。

     采取了正确的消毒灭菌方式，才能生产出让人们放心的食品，也能够很好保障产品的安全和质量。


 排风： 锋速达玻璃钢负压风机使用之后，可以让空气流动起来，每小时换气次数能达60-120次，为您创造一个通风流畅、空气清新、良好舒适的工作环境，改善因工作环境不良所造成的低效率、低收益等问题，提升员工整体工作效率，让每个工作者更加健康。

散热：由于厂房的闷热源自通风不良、机械热源、太阳照射所造成。针对厂房内部的闷热、异味、烟尘等问题，运用空气对流、负压换气、水帘降温的通风原理，负压压风机可以将厂房内部停滞流动的热气、异味、烟尘，在最短时间内迅速排出室外，使室内的温度降低与室外温度相同

降温：车间降温效果很明显，负压排风扇还会在车间内产生一定流速的气流形成风，给人十分凉爽的感觉。安装了降温水帘，室内温度可保证降低到28℃以下


 锋速达降温风机能实现降温和通风的双重作用，投入只有空调的25%，并且能耗也只有空调的20%，是厂房和一些公共场所的首选用品，锋速达依托多年的通风降温设备制造经验和超群的实力，为消费者奉献这一优质产品。