湿帘空调:法国猪场的通风设计_6双汇：屠宰行业集中度低致猪价波

　　2. 没有吊顶的猪舍通风降温设备进风采用管道进风（较新设计）

　　老式的没有吊顶的设计也非常实用，如下图中的，木板钉的方形管道，及用卷帘布缝的风筒，适我们合资金投入较小的猪场改建
。因此，“在这种屠宰行业小而分散的格局之下，注定不会有任何一家企业可以决定猪价的走向”。

放眼国际，一些发达国家生猪屠宰早在2009年前后就已经实现了高度的集中：美国前5家屠宰企业的市场份额超过71%；丹麦前2家屠宰企业的屠宰量占丹麦全国屠宰量的97%;德国前8家企业占联邦市场份额的65%；法国、英国等国家前四家屠宰企业的市场所占份额也在20%-50%等。与发达国家相比，我国生猪屠宰集中度是很低的。

造成国内生猪屠宰行业集中度低的原因，东方艾格农业分析师马文峰认为，主要有三个方面：首先，传统的养殖通风降温屠宰方式依旧分散地存在，尤其在人口居住分散的农村地区，对于生猪的需求本身不集中，导致那些地区的屠宰业集中度不高；其次，屠宰行业整体的技术水平较低、准入门槛较低，这不仅会直接影响屠宰的效率和品质，还使得食品安全的溯源机制难以实施；第三，现行的定点屠宰制度不利于屠宰行业朝着集中的方向发展，随着生产的发展，一些地方的屠宰企业一方面借“定点屠宰证”垄断当地屠宰权、各自为政，另一方面技术水平和工艺品质上不思进取，不利于屠宰行业整体水平的提升

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